日本食レストラン「Khang Japanese Restaurant -寛-」は、ハイバーチュン通りにある、在住日本人に人気のレストランだ。 　この道26年の日本人シェフの作る料理は、新鮮な魚を使用した刺身から揚げ物、…

　タイホーでおにぎりを中心とした和食を提供している「Momiji」がディナー営業をスタートした。「おにぎりとひとくち総菜」から「お寿司と創作和食のお店」へ。居酒屋でもなくかっぽうでもない、和食バルというハノイでは珍しいス…

　ランチでもディナーでもベトナム人で大行列ができている日本食レストラン「寿司北海道 幸」をご存知だろうか。ホーチミン市にはすでに9店舗あり、今年の3月にハノイ1号店がついにオープンした。ホーチミン市での人気を聞きつけて、…

　Kim Ma Thuongに2023年5月にオープンした「SAITO SUSHI」。ベトナム人オーナー兼板前のThanh氏はハノイ市内の日系ホテルや日本食レストランでの勤務経験だけではなく、東京・飯田橋の寿司屋で勤務し…

　2015年からキンマーにある「千房」が、今年2月にハノイ2号店をオープンした。もともと「千房」は、1973年に大阪の道頓堀に誕生したお好み焼き専門店だということをご存じだろうか。そこから店舗を増やし、今では日本全国、そ…

　日本食の多いエリア・ファンケビン通りに店を構える「初詣」は、レトロな内装が人気の大衆居酒屋。2023年4月に2階の工事が完了し、最大25名まで収容可能な個室がオープンした。個室の広さは約50㎡あるので、社内懇親会や子ど…