観光に抜群に便利な1区の中心地にそびえたつ「ヒルトン・サイゴン」。その10階にあるレストラン「The Strand」で今年の2月からスタートしたのが「サイゴン・シーフード・ビュッフェ」だ。
才能豊かなシェフによる東洋から西洋までの絶妙なメニューは、味はもちろんのこと見た目も華やかで、ついついお皿に盛りすぎてしまう。タラバガニ、カナダやニャチャン産のロブスター、日本産のかき、フォアグラ、シェフ秘伝のレシピで調理された鮑など、新鮮な海鮮を思う存分堪能してほしい。食事だけでもおなかがいっぱいになるとは思うが、ここのデザートも外せない。
同ホテルグループは飲食事業においても、持続可能なアプローチを取り入れているという点も魅力的だ。取り組みの一つとして、可能な限りオーガニックや持続可能な方法で栽培された製品を積極的に取り入れている。
環境だけでなく、ゲストの健康にも配慮できるよう、常に業者を評価し、管理しているそうだ。おいしい料理を楽しむだけではなく、環境と健康に配慮されたホスピタリティーを体験できる「ヒルトン・サイゴン」の「The Strand」に、ぜひ訪れてみてはいかがだろう？
おすすめメニュー
Hilton Saigon
| 住所 | 11 Me Linh Square, Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC |
| 営業時間 | 6:00−22:00（ビュッフェは金18:00−21:00、土日12:00−15:00） |
| 電話番号 | 028-3823-7979 |
| WEB | https://www.hilton.com/en/hotels/sgnhihi-hilton-saigon/ | FaceBook/ |
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| サービス料 | 5% |
◎Wine Package 238.8万VND
◎Champagne Package 258.8万VND