10月15日にオープンした「おむすび専門店 MUSUBITEI-結亭」。開店から間もないが、「日本のおいしいおむすびを食べられる」と既に大人気のお店だ。
同店が自信を持って提供するのは、新潟のコシヒカリを使用したふわふわのおむすび。店主は新潟出身で、精米したての新鮮さとお米の味に格別なこだわりを持っている。ホーチミン市で精米することで常に最高の状態のご飯を用意している。さらに有明海の海苔や日本の梅、やまやの明太子など厳選された具材を使用。特に人気の鮭は、サラマンダーで焼き上げた後に手作業で骨抜きされているので安心して味わうことができる。
お米の研ぎ方や炊き方にも細かなこだわりがあり、季節や新米の水分量に応じてアプローチを変えている。日本との湿度の違いにも配慮し常に最高の炊き立てのお米を提供する努力がなされている。日本人女性客も多く、ランチにデリバリーで注文する人も多い。また、夜には周辺の家族連れや一人で晩酌を楽しむ方々も来店する。
店内は高級感あふれるおしゃれ空間。ゲタに乗せて提供されるおむすびはより一層食欲をそそる。今晩はおむすびを片手に一杯飲むのはいかがだろうか。
おすすめメニュー
MUSUBITEI【新店】10月15日
| 住所 | 1F,14E Quoc Huong St.,Thao Dien Ward, Thu Duc City, HCMC |
| 営業時間 | モーニング・ランチ 7:00-17:00 ディナー 17:00-23:00 |
| 電話番号 | 028-6283-0616 |
| Web | https://www.musubitei.vn/ |
| INSTA:「musubitei_hcmc」で検索 |
◎いくら 5.8万VND
◎ちりめん山椒 4.2万VND