【ホーチミン】The Wagon Wheel (ザワゴンウィール)| シェフ自慢の肉レシピ 故郷アメリカ、本場の味！

「The Wagon Wheel」は、米国オクラホマ出身のシェフがいる、南部アメリカンスタイルのレストランだ。お店はシェフの曽祖父母が現オクラホマ州の田舎の古い農家で、おいしくて心も体も温まる料理を提供したいと始めた店の味を再現している。

今回お勧めするのは、シェフ自慢の3つの料理。

「U.S.D.A. Ribeye」はアメリカから輸入したリブアイステーキを、好みの加減でグリル。自家製のガーリックハーブバターが添えられており、溢れ出る肉汁とともに味わう。

「Papa’s Pork Ribs」は、名前の通り祖父から受け継いだポークリブレシピ。じっくりとくん製されたポークに自家製バーベキューソースがベストマッチ。

アメリカンとして忘れてはならないハンバーガー「The Lone Star Burger」は、2020年のサイゴンバーガーフェスティバルで、ベストバーガーを受賞した一品。うまさの決め手は、ビーフにスモークベーコンをブレンドした自家製パテだろう。かぶりついた瞬間に、パテのジューシーさと野菜、ソースが合わさり至福のひとときが味わえる。

シェフおすすめの料理を味わいに行ってみよう！

店舗基本情報

The Wagon Wheel – American Comfort Cuisine

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