ベトナムにもカレーがあります。どちらかというとタイカレーに近いかもしれません。
ご飯だけではなく、パンや麺をいれて食べるのがベトナム流です。
1 ★★ Cà Ri Ấn Độ Musa
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香辛料がたっぷり入っていて、インドカレーに似た味わい。日本の辛口カレー以上の辛さだが旨味のある辛さで、パンにたっぷり染み込ませて食べればやみつきに。カレーの中の羊肉は、骨が多いが軟らかい。食後しばらくは辛さが口に残る。
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住所 | 001 Lô B – Chung Cư Sư Vạn Hạnh, Quận 5 |
営業時間 | 9:00-23:00 |
2 ★★ Quán Cà Ri Gà 1357
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ベトナム風チキンカレー。香辛料たっぷりだが辛味以上に旨味が強く、奥行きのある味わい。ブンが入っていてココナッツカレーヌードルと呼ぶのにふさわしい。スープが残ったらパンや麺を迷わず追加。お好みでチリパウダーを足すのも◎
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住所 | 1357 Đường 3 Tháng 2, Quận 11 |
営業時間 | 10:30-19:00 |
3 ★★ Hồ Câu Tôm Giải Trí Thanh Đa
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のんびりと海老釣りが楽しめ、釣れた海老を調理してもらえるこの店は、日曜日には皆の憩いの場となる。おすすめは1キロ以上釣れないと頼めないという幻の(?)海老カレー!ココナッツベースのカレーは甘めで、海老の味が引き立つ。
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住所 | 428 Đường Bình Quới, Quận Bình Thạnh |
営業時間 | 8:30-22:30 |
暑いベトナムでは、辛いカレーを食べて汗をかくのも気持ちがいいものです。
チキン?ビーフ?それともエビ?今日も美味しいカレーを食べて元気にベトナムライフを楽しみたいものです。
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