【ホーチミン】Am Dang Typhoon Vietnam｜こだわりと気品あるタイ料理高級蟹と海老を食せる美食処

ホーチミン市中心地1区の河岸近くにある伝統的なタイ料理店。バンコクの本店は2011年にミシュランガイドに選出された一級店。

世界美食No.1に選出された「マッサマンカレー」を筆頭に、豊富なカレーラインアップ。

　2021年11月にホーチミン市に進出した同店は、バンコクの雰囲気を堪能すべく工夫されたインテリア。入り口をくぐると、線路とプラットフォームが模された脇に屋台で見かけるきゃしゃなスツールとテーブルが並ぶ。パッタイなど麺料理のみが提供されるここ、ヌードルステーションでは、鉄道駅の屋台で食べる気分を味わえる。奥へ進むとスタイリッシュなメインエリアへ。高い天井に大ぶりの観葉植物、青い壁が囲み、青いソファ席が設けられ、落ち着いて食事を堪能できる雰囲気。にぎやかさと穏やかさを持つバンコクの二面性を感じられる店内だ。

　南タイ料理をベースに、世界各国料理にインスパイアされた極上メニューが並ぶ。特に香港風カニとエビ料理は自慢のひとつ。カニ身たっぷりのクラブを辛味ソースで炒めた「チリクラブ」は食べ応え満点だ。タイ料理定番の「トムヤムスープ」もおススメ。シェフとスーシェフは本場タイで腕を鍛えただけあり、どれも本場同様の味わい。ホーチミン市で伝統的なタイ料理を食べられる逸店、ぜひ訪れてほしい。

おすすめメニュー

◎アムダン風スパイシーチリクラブ（カニ身） 130-150万VND～時価
◎トムヤムスープ（クリーミー仕立て／クリア仕立て） 45万VND～時価
◎バラムンディ（白身魚）の甘酢ソースかけ（サイズ大） 68万VND～時価
◎チキングリーンカレー 17万VND

※上記内容は2022年8月26日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。

店舗基本情報

Am Dang Typhoon Vietnam

住所	23 Dong Khoi St., Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC
営業時間	11:00−14:30 17:30−22:00 ヌードルステーション: 11:00−21:00
電話番号	0878-536-688
FaceBook/ Instagram	FB:「Am Dang Typhoon Vietnam」で検索 Inst:「amdangtyphoon.vn」で検索
サービス料	5%
祝日チャージ	10%