【ホーチミン】天ぷら懐石 花美｜彩り豊かな人気のおせち 数量限定で予約開始！

　今年5周年を迎えた、旧2区タオディエンにある天ぷら懐石料理店「花美」。元ホーチミン総領事館の公邸料理人であるオーナーの、日本の四季が感じられる本格懐石料理は在住者に人気だ。今年も年末の楽しみにしている人が多い、おせちの予約が開始した。

　「花美」のおせちは、目を惹く豪華で豊富な品数が自慢だ。一つ一つ丁寧に仕上げた料理がなんと21種類入っており、さまざまな味を楽しめる。「海老艶煮」は天ぷらで使用する新鮮なえびを、甘めのだしで煮付けた一品。味はもちろん、華やかさでも新年を彩っている。

　今年は黒豆や青魚など、去年は入っていなかった食材も使用し、よりおせちらしさを演出。料理に色を添える重箱や袋にもこだわっており、重厚で豪華な外箱は防水加工で、そのまま冷蔵庫で保管できるのも便利だ。お正月らしい金粉を添えた「紅白なます」や「モッツァレラチーズ」、「肉団子」なども入っているので、お子さんも楽しめる。

　「季節の変化のないホーチミン市でもお正月を味わっていただき、縁起の良い料理を召し上がりながら新しい門出を迎えてほしい」という店主の想いの詰まった「花美」のおせちで笑顔あふれる新年を迎えてみては。

店舗基本情報

天ぷら懐石 花美

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