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【ハノイ】Vinci Pizza & Grill|ハノイの中心地でいただく 確かな味の伝統的イタリア料理

素材のうまみをダイレクトに感じることのできる「Mixed Grill platte」

リンランエリアにある、ガラス張りの3階建てが目を引く「Vinci」。外観はとてもモダンだが、こちらでは本格的なイタリアの郷土料理をいただくことができる。南イタリアの美しいサルデーニャ島出身のFrancesco Conzattuシェフが生み出す料理は、どれも新鮮な食材を使っているだけあって、納得の美味しさ。

10種類以上もそろう窯焼きピザ。
ときに、オリジナルの味を損なわない程度に、あえて少しだけレシピを変更することも。幼少のころから、母親や祖母と一緒に料理をしながら、料理への情熱を高めていったFrancescoシェフ。レシピのちょっとしたアレンジは、「自分が作る料理を通して、人々に喜びを与えたい」と言うシェフの思いの表れだろう。

モダンとアンティークを融合させた、落ち着いた雰囲気の店内。
お店のこだわりは料理だけにとどまらない。イタリアをはじめ、世界各地の有名な農園で育てられたブドウを使ったワインの豊富なセレクションにも、お店のこだわりがうかがえる。

2階と3階には4〜10人まで利用可能な個室もあるので、仲間内のちょっとした集まりや小さな子連れでの食事などでも、気軽に訪れてみてはいかがだろうか?
 
おすすめメニュー
◎Bruschetta salmon 21万VND
◎Lasagna 23万VND
◎Pizza spicy lover 23万VND

※上記内容は2022年2月04日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。

店舗基本情報

Vinci Pizza & Grill

住所 100 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
営業時間 11:30−21:00
電話番号 0969-756-304(英語)
Web VINCI Pizza & Grill
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