【2020年】ローカルおやつ6選 ！小腹が空いたときに食べたいベトナムおやつ #ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

ちょっと小腹がすいたときに食べたいおやつ。ベトナムでは手軽に屋台で買うこともできます。甘いだけではなく、辛いおやつもありますよ！

1 ★★ Bánh Tằm Đồng Tháp

ベトナム南西部の郷土料理バインタムビー。特徴はもちもちとした手びねりの麺。その麺にかけるのは、ほんのり酸味の効いたさっぱりタレ。酸味の効いたタレとココナッツミルクの意外な組み合わせが旨い！食欲のない時でもするすると喉を通る。

2 ★★ Bánh Tráng Nhật Quỳnh

市場の中のわかりにくい場所にあるにもかかわらず、多くの人が訪れる店。春巻きの皮に具材をのせて巻いて食べるバインチャンは、中華風の味の濃い具と春巻きの皮との相性が抜群！仄かな辛みも絶妙で、持ち帰りをする客が多いのも頷ける。

3 ★ Bánh Bèo Bích Liên

フエ名物のバインベオは、もちもちとした食感と少し甘い味が特徴の蒸し餅。甘酸っぱいタレをかけてツルっと食せば蟹の味が口の中に広がる。辛いのが好きな人は、唐辛子をプラスしよう。メインではなくおつまみ・おやつ感覚で楽しんで。

4 ★ Bánh Đúc Nóng Bà Già

ベトナム風お雑煮として知られるバインドゥックノン。とろとろのもちと酸味のあるスープが絶妙にマッチする。スープは薄味だが、餅にはしっかり味が染みており、合わせると丁度良い味になる。男性であれば二つ注文しても食べきれる量だ。

5 ★ Bò Bía Trần Bình Trọng

学生のおやつに欠かせないボービアは、ナッツなどが入ったタレをつけて食べる、大根、人参、干しエビ、香草が入った生春巻き。店員が唐辛子を入れてもいいか聞いてくれるが、おすすめは断然唐辛子入り！屋台のようで少しみつけにくい。

6 ★ Tiệm Nhang Đèn

５区の外れ、中華系の肉料理店などが並ぶ通りにある漢方ドリンクとゼリーの持ち帰り専門店。菊茶のような風味のある茶色いゼリーに、シロップ漬けにされた程良い甘さのクコの実がたくさん入っている。体に良くさっぱり。その上安い！

ホッと一息つけるおやつは心の緊張を解きほぐしてくれます。まずは指差しと笑顔で注文してみましょう！

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