【ハノイ】寿司北海道 幸｜国籍問わず愛される人気店 ついにハノイにもオープン

　ランチでもディナーでもベトナム人で大行列ができている日本食レストラン「寿司北海道 幸」をご存知だろうか。ホーチミン市にはすでに9店舗あり、今年の3月にハノイ1号店がついにオープンした。ホーチミン市での人気を聞きつけて、ハノイでも老若男女問わず来店しているとのこと。

　同店は、北海道やニュージーランドなどから直輸入した新鮮な食材から作る豊富なメニューが特徴である。おすすめはニュージーランド・スチュアート島産のキングサーモンの刺身。口に入れた瞬間に溶けるような食感を楽しむことができる。もちろん海鮮だけではなくお肉も取り扱っており、中でも「松坂牛の石焼」は絶品。ほどよい脂と柚子胡椒がアクセントになり、肉のうま味を感じられる。同店で使われている野菜はダラットの自社農場でこだわり抜いた上で生産されたものを使っているので、安心して食べることができる。

　店内は吹き抜け部分もあり広々とした印象。内装は日本の伝統文化と現代文化を取り入れており、のれんや着物の壁、神社の玉砂利を置いた通路など映えスポットも多数。各店舗には経験豊富な日本人料理長がいるので安心。一度訪れてぜひ高級食材に舌鼓をうってほしい。

店舗基本情報

寿司北海道 幸

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