【ホーチミン】COCOTTE FRENCH BISTRO｜訥々と受け継がれた祖母の味、フランス家庭の本格料理を。

ホーチミンの中心部に佇む「SILA Urban Living」ホテル内で営まれるフランス料理店。シェフのココ氏が繰り出す料理は、祖母から継いだ本場の家庭料理。フランスの田園地帯で愛された味を、ベトナムに広めたい一心で開かれたお店だ。

ウッドを基調にしたインテリアは、仄暗い色の家具と明るい採光が混在する落ち着いた雰囲気。静かなインドア席、ストリートを見わたせるテラス席、ロマンチックなプールサイド席があるので、その日の気分と料理によって使い分けるのも◎。

　まずはチーズやサラミ、ピクルスなどワインのお供が盛られた「コールドカット」を。ワインと一緒にまったり食んでほしい一皿だ。タマネギを茶色く柔らかくなるまでじっくり炒めて仕上げた「オニオンスープ」は自家製バゲットとの味わいが絶妙な人気の逸品。

メインには上質な赤ワインでじっくり煮込んだチキンがおススメ。ホロホロと柔らかなチキンと新鮮な野菜の食べ合わせが繊細な味わいだ。朝食でもランチでも利用しやすいお手頃価格設定は、ディナー以外でも利用できる一店。ぜひ一度訪れてみてほしい。

おすすめメニュー

◎Chicken in Red Wine 17万VND
◎Onion Soup 6.5万VND
◎Cold Cut 11.7万VND

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特別ランチコンボ 19.9万VND

※上記内容は2022年2月18日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。

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