【ホーチミン】ちよだ鮨｜江戸前すしの名店 新店舗をオープン

　「ちよだ鮨」の新店舗がいよいよオープンした。場所は「ベンタイン市場」から西側に一区画離れた大きな交差点の角地。木目を基調とした外観は、一目見て「日本」を感じることができる。「ちよだ鮨」は創業から62年、日本国内で約200店舗を展開。ベトナムで、お客さんに「日本を味わっていただく」ことにこだわりを持つ。その哲学は、この新店舗の随所に感じることができる。

　明るく、落ち着いた雰囲気の店内。芸術性の高い「浮世絵」、「日本人形」、「羽子板」などが飾られる。３階の個室に飾られるきらびやかな着物は、息を飲むほどの美しさ。まるで、日本の伝統工芸品を展示する美術館のようだ。

　店舗にはカウンター席や各種個室も設けられており、ビジネスでの会食、家族でのパーティー、デートなど、それぞれのシーンに合った空間で「江戸前すし」を味わうことができる。メニューも多彩だ。ランチセット、単品からオーダーできるにぎり鮨、刺身はもちろん、ご飯もの、麺類、焼き物、揚げ物など、そのメニューの種類は200を超える。仕事帰りに、カウンターでビール片手に、ちょっとにぎりをつまんでみるというのもありだ。

店舗基本情報

ちよだ鮨

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