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【2024年】ベトナムのBánh Canh(タピオカ麺)個性あふれるバンカン7選!うどん麺とベトナムスープの融合を味わおう!#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市

Bánh Canh Cua:40,000VND

バンカン(バイン・カイン)は米とタピオカで作った、日本のもちもちうどんのような食感です。カニスープと合わせることが多く、贅沢に蟹まるごと入ったものもあります。

1 ★★ Banh Canh Cua Ngọc Trinh

BANH CANH CUA=45,000VND

デリバリーの出入りも盛んなベトナム風蟹うどん、バインカインクアの店。蟹の出汁が効いたスープは、まるで甘いトムヤムクンのよう。太めのタピオカ麺にエビ、蟹、豚肉などたっぷりの具材がのっていて大満足!パクチーの味がアクセント。

住所 865 Tran Xuan SoanDist, Tan Hung, Ward 7, HCMC
営業時間 7:00-20:30

2★★ Banh Canh Cua 87

Banh Canh Cua:45,000VND

机と椅子が外まで並び開放的。タピオカを使ったうどんのような麺にあっさりとした薄味のスープを合わせたこの店のバンカンクアには、親近感がわく。テーブルにあるすだちや香辛料、魚醤を入れるだけでまた違った味を味わうことが出来る。

住所 87 Tran khac Chan St, Phuong Tan Dinh, Dist. 1,
営業時間 13:00-22:00

3 ★★ Ut Le

Banh Canh Cua:40,000VND

とろみのある少し酸味の効いたスープがたまらないベトナム風蟹うどん。スープ自体の味はそれほど濃くないのでレモンや唐辛子、魚醬を入れて楽しもう。蟹の身や海老などの魚介類、豚肉など、具材はたっぷり!店員が親切で居心地が良い。

住所 204-210 To Hien ThanhDist, Ward10
営業時間 16:00-22:00

4 ★★ Hoang Ty – Dac san Trang Bang

banh canh trang bang thit nac:81,000VND

タピオカを使った丸い麺はつるつるしていて、うどんに近い食感。スープは薄味でさっぱり。さっぱりしすぎと感じる人は、かぼすや唐辛子でパンチを効かそう。トッピングの豚肉はジューシーで絶品!若者から大人まで、幅広い層に人気だ。

住所 74 Truong Quoc Dung,Ward Phu NhuanDist
営業時間 9:00-22:00

5★★★Banh Canh Cua Ut Thao


Banh canh cua gio heo:75,000VND

蟹のだしが染み渡るスープと、ほんのり香るパクチーは絶品!コクのあるスープに、エビやカニ、マッシュルームなど様々な具が入っている。もっちりとした麺は程よく食べ応えがあることが特徴的だ。

住所 294 Ten LuaSt, Binh TaDist1
営業時間 8:00-22:00

6★★Banh canh cua Hoang Lan


Banh canhcua :55,000VND

濃い目のスープが特徴的!つけダレが美味しいという口コミが多く、地元の人からも愛されるお店だ。

海鮮の風味が香るスープに、パンを付けて召し上がれ。

住所 484 Vinh Vien St, Phuong 8, Dist. 10
営業時間 10:30-21:00

7★★★HU TIEU MUC & BANH CANH CA LOC


Banh canh Cha ca:59,000VND

米粉をふんだんに使った、うどんのようなモチモチの麺が絶品の一杯。

あっさりとしたスープとの相性が良く地元の人からも愛されているお店だ。


お昼休みはベトナム人の会社員でにぎわっている。



セットメニューでは、プリンかジュースのどちらかをお得につけれる!

住所 30 Nguyen Thi Minh Khai St, Da Kao, Dist. 1
営業時間 7:30-22:00


※情報は2024年5月時点のものです。

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