【ハノイ】John Anthony Cantonese Grill & Dim Sum|今まで体験したことのないモダンカントニーズの世界へ

店の看板メニューの北京ダックは事前予約必須!

 「John Anthony Cantonese Grill & Dim Sum」は、実在の人物、John Anthony(英国で帰化した最初の中国人)の旅からコンセプトを得た、伝統的な中華のイメージをポジティブにくつがえしてくれるレストランだ。

 店内は100人以上のゲストを迎えることのできる広々とした空間が広がっている。他には、バルコニー席や個室、世界中のジンを集めたユニークなバーも。

天井が高く、広々として気持ちの良い店内。

 昼はぜひ、ランチタイム限定の「飲茶」をいただこう。一つひとつ丁寧に作られた料理は、味はもちろんのこと、繊細な見た目が非常に美しい。種類が豊富なので、迷ったときはぜひスタッフにオススメを聞いてみよう。

イベリコ豚の柔らかい部位を使用したチャーシューは、食欲が増すBBQフレーバー。

 飲茶以外の料理は、伝統的な広東料理に他のエリアの中華料理や、西洋料理のエッセンスも加わった新しいスタイルだ。なかでも本場から輸入された鴨を使った「ロースト北京ダック」は外せない。北京の気候に合わせて-2°Cに保たれた冷蔵庫で保存された鴨肉を、この料理専用の木製オーブンで42日間もローストするというこだわりようだ。

 いつもより、ちょっぴりオシャレをして、現代的な広東料理の世界を味わってみては?

おすすめメニュー
◎Roasted Peking Duck – Import(24時間前までに要予約) 188万VND
◎黑豚肉叉燒/Iberico Pluma Pork Char Siu 60万VND
◎海苔燒腩肉/Crispy Pork Belly、Seaweed 42万VND
※上記内容は2022年6月24日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。

店舗基本情報

John Anthony Cantonese Grill & Dim Sum

住所 L Level (ホール), JW Marriott Hanoi – 8 Do Duc Duc St., Me Tri Ward, Nam Tu Liem Dist., Ha Noi
営業時間 Lunch : 11:30−14:30 (Dim Sum は昼のみ)
Dinner : 17:30−20:30
電話番号 0903-290-998
WEB https://portal.marriott.com/hanjw-dining/john-anthony
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サービス料 5%


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