【ハノイ】SYSE – Modern Dining｜ワインに合う料理をすてき空間でモダンな本格地中海レストラン | Vetter

タイ湖西部にあるモダンでスタイリッシュな地中海料理レストラン「SYSE」は、2022年8月にオープンした人気上昇中のレストラン。経験豊富なイタリア人シェフが腕を振るい、モダンな地中海料理と伝統的なスペイン料理からインスピレーションを受けた一品を提供する。

　おすすめ料理の「Pulpo」はタコの炭火焼きにロメスコソースを合わせた一品で、スペイン北西部ガリシア地方の伝統的な料理。オーストラリアの子羊を使用した「Lamb rump」は、低温でじっくりと調理したラム肉をフレッシュなハーブとともにいぶし、炭火焼きで仕上げる。どちらもワインと合い、見た目にも美しい。料理の中にはイクラやのり、明太子などを使用した日本的な要素を取り入れたものも。食材にもこだわっており、料理に合わせたものを各国から輸入。ワインの種類も80種類以上と豊富で、コース料理にはワインペアリングも楽しめる。

　1階はカクテルやタパスを楽しめるバースタイル、2階と3階はダイニングレストランとして利用できる。3階には10名まで可能な個室もあり。オシャレな空間だが肩ひじ張らずに楽しめるレストランなので、気軽に訪れてみよう。

おすすめメニュー

◎Pulpo（スペイン風タコのグリル）　35万VND
◎Ravioli del Plin（トリュフが香るラビオリ）　41万VND
◎Lamb rump（子羊のランプ肉のグリル）　40万VND

※上記内容は2022年12月02時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。

店舗基本情報

SYSE – Modern Dining

住所	155 Nhat Chieu St., Nhat Tan Ward, Tay Ho Dist., Ha Noi
営業時間	バー16:00−24:00/ レストラン18:00−22:00 （火曜定休）
電話番号	0339-410-195
FaceBook/ Instagram	FB:「SYSE Modern Dining Hanoi」で検索 Insta:「sysehanoi」で検索