口にした瞬間、ジュワっと広がるスープが魅力の「小籠包」。薄い皮は繊細でありながら、しっかりとスープを守る本格派だ。上海や香港の名シェフが手がけているので本場さながらの味わいが楽しめる。本格的な技術と味わいが一体となり、食べる人を魅了する、まさに至福のひとときだ。
点心は、どれも熱々で提供される。日本に住む多くの人が「小籠包といえばディムトゥータック」と口にするほどの人気店で、「サイゴンセンター」にも支店がある。「エビ蒸し餃子」や「シュウマイ」、そしてベトナムでは珍しい「焼き餃子」など、100種類以上の点心がそろっている。本格的な広東料理も堪能できるため、食通にも満足の味わいである。
「北京ダック」は香港から取り寄せた素材を使用し、パリっとした皮をパオピン（小麦粉の薄皮）で包んで提供されるのが特徴。皮のパリっとした香ばしさが絶妙で、まさに絶品だ。パリパリ食感と北京ダックのタレに魅了されるだろう。ここでは、残った肉をチャーハンや焼きそばにアレンジしてもらえるため、さらに楽しみが広がる。
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※上記内容は2025年2月28日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
店舗基本情報
點都得（ディムトゥータック）
| 住所 | ①55 Dong Du St., Ben Nghe Ward, Dist. 1 ②6F., Saigon Centre, 65 Le Loi St., Ben Nghe Ward, Dist. 1 |
| 営業時間 | 月〜土 10:00−22:00 日・祝 9:00−22:00 |
| 電話番号 | 028-3826-6668 |
| Web | www.dimtutac.com/ |
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