【ホーチミン】Elgin Saigon|地産食材使用のハイセンス一皿 おしゃれと美味を兼ねた場所

甘いタフィーソースとバニラアイスをのせたケーキに、カリカリベーコンの塩気が抜群のアクセント。

 ホーチミン市の中心1区に建つ同店は、Mac Dinh Chi通りに面した角地に構える、こぢんまりとした2階建てのカジュアルダイニングだ。前面がガラス張りで昼間は採光がよく、夜はペンダントライトが照らすほの暗さが、温かみある空間を生みだす。木製のデザイナーズチェアに、シンプルなソファーとテーブルが配されたダイニングでまったりと過ごしたり、バーカウンターでしっぽりとワインを嗜んだりするのもおススメ。洗練された店内は、モダンで居心地のよさを演出する。

サパのマスやイクラ、ワサビとパクチーの香味にフムスを合わせたディップにポテトチップを付けて。

 使用する食材の85%を、ローカルサプライヤーから厳選したものを仕入れ、特にサパのマスやニャチャンのカニなどの地方でとれた食材を扱う。オーガニック野菜や、有機農法・バイオダイナミックで造られたワインなど体に優しい料理も提供。

豪産ラムを使ったトマトソースに絡めたモチモチニョッキ。羊乳チーズ・マンチェゴをたっぷりかけて。

 イクラやワサビをあしらえた「チップ&ディップ」は日本人の口に合うおススメの一品。ラム肉と羊乳チーズでいただくニョッキはあまり出会えない一品だ。食事の締めには英国デザートでおなじみの「スティッキータフィープディング」を。

 1人でもカップルでも利用しやすい美味でおしゃれな場所に、ぜひ一度訪れてみて。

おすすめメニュー
◎チップ&ディップ 29.5万VND
◎ラムニョッキスゴ 36.5万VND
◎スティッキータフィープディング 18万VND
プロモーション
ハッピーアワー
日曜 16:00−18:00
※上記内容は2022年8月05日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。

店舗基本情報

Elgin Saigon

住所 27 Mac Dinh Chi St., Da Kao Ward, Dist. 1, HCMC
電話番号 028-3535-2957
営業時間 月~土: 18:00−22:45
日: 16:00−21:00
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サービス料 5%

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