【2020年】ベトナムのBánh Mì（サンドイッチ）バインミーおすすめ7選！世界一美味しいサンドイッチを食べ比べ！#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン

世界一美味しいサンドイッチと呼ばれたこともあるバインミー。日本でも食べられる場所が増えてきましたが、やはり本場で食べる味は格別です。お持ち帰りをして、いろんなお店の食べ比べをするのもオススメです。

1 ★★ Bánh Mì Huỳnh Hoa

ベンタイン市場から歩いて10分弱の繁盛店。多くの素材を使っているのに見事に調和がとれた、口いっぱいに旨みが広がるバインミーが大人気。激辛青唐辛子が入っているので要注意。それだけでも主役になれるパンの旨さも人気の理由だ。

2 ★★ Bánh Mì 37 Nguyễn Trãi

外はカリッと中はふっくらとした炭火焼きの豚肉のつみれが５つも挟まった、外国人にも人気のバインミー。炭火の香ばしさとBBQソース風の味付け、ふんわりと香る柑橘系の風味が根強い人気の理由だ。持ち帰り専門で夜間限定営業 。

3 ★★ Bánh Mì Phá Lấu

アンドン市場の少し奥、中華系の店が並ぶ地域でみつけた珍しい醤油味の中華風バインミー。メインの具材は臓物の煮込み。仕上げにかける煮込みソースが味の決め手！ピリ辛のタレも入り、コーヒーよりもビールに合わせて食べたい味付けだ。

4 ★★ Bánh khọt Cô Ba Vũng Tàu

南部では絶対に外せないブンタウ名物バインコットトムが食べられる店。外はパリパリ中はしっとり。シャキシャキの生野菜に包み魚醤のタレにつけて食べると、海老の風味が口の中にふわっと広がる。数人でわいわいとシェアして食べたい。

5 ★ Lò Bánh Mì Heo Quay Tuyền Kí

2区在住者から支持されるバインミー持ち帰り専門店。豚角煮のゴロゴロ感とみじん切りの玉ねぎが絶妙の相性で意外にさっぱり。消化に優しい軽い食感の米粉バケットが◎。外側のサクサクはパイ生地のよう。温かいうちに召し上がれ！

6 ★ A Tùng Bánh mì bò nướng bơ Campuchia

路地裏で若い男の子たちが切り盛りするワゴン店。腹を空かせた学生が学校帰りに我先にと押し寄せる。ニンニクの効いたタレに絡めて串焼きにした牛肉と甘いバターをたっぷりつけたバインミーはおやつ。童心に返って空き地で食べたい。

7 ★ Bánh Mì Hòa Mã

ポークミート、ポークパテ、ポークハムが厚切りでボリューム満点！なますやパクチー、唐辛子は別添え。味付けもナンプラーではなくマヨネーズなので、初心者にも食べやすい。目玉焼き＋パテ＋バインミーのセットは地元客に一番の人気だ。

いかがでしたか？ボリューム満点だけどペロッと食べられてしまうバインミーの魅力にハマること間違いなしです。是非参考にしてお気に入りのバインミーを見つけてみてくださいね。

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