【ハノイ】みんなが喜ぶ美味しいパンを作って、みんなで幸せを分かち合いたい|Bread Factory

オーナーのSang Hyeon Kimさん
シェフプロフィール
  • 2009年 大韓民国大統領から授与される『Talent Medal of Korea』を受賞
  • (韓国の将来のリーダーになる可能性が高く、卓越した才能や功績のある個人を表彰)

  • 『2013年 ITALY WORLD PASTRY CUP』(パンの世界大会)にて韓国チームで2位を獲得
  • 2019年のフォーブスで『最も影響力のある若者トップ30(アンダー30)』にノミネート

私たちの最大の強みは「信頼」です。

Capichi:CapichiのAwardを受賞した感想は?

Sang Hyeon Kimさん:Capichiが私たちを選んでくれたことは、とても光栄です。これは更なるチャンスだと思って、もっとおいしく、新鮮でヘルシーな商品を作って、お客様にお届けしたいと思います。

私たちが今この賞に値するかどうかはわかりませんが、皆さまからの期待と思い、これからもっと頑張らなければいけないなと受け止めています。受賞の栄誉は、新鮮な商品をお客様にお届けすることで感謝の気持ちと共にお返ししたいと思っています。

オーナーのキムさんとスタッフのみなさま

Capichi:お店の特徴やこだわり、売りなどは?

Sang Hyeon Kimさん:私たちの最大の強みは「信頼」です。

お客様に美味しく、笑顔で楽しく食べていただけるよう、常に新鮮な素材を使ってパンやケーキを作っています。自分の家族、お客様の家族が安心して食べられるパンを作りたいという思いで仕事をしています。

そして、私たちが商品をうまく作るというよりも、お客さまが好む商品を作ることに重点を置いています。たとえ上手に作れた商品があったとしても、”お客様がどのような商品を好むか”を第一に考えています。そういったお客さまとのコミュニケーションこそが、最も重要だと考えているのです。

甘い系、しょっぱい系などなど、いろいろな種類のラインナップを多数取り揃えて皆様をお待ちしております。

良い配送サービスによって届くことが大事だと思っているからです。

Capichi:デリバリーをはじめたきっかけや今でもデリバリーをしている理由は?

Sang Hyeon Kimさん:Capichiはハノイで最も顧客志向でお客様目線に立ったデリバリーサービス業者だと思っています。だから、私たちはCapichi以外の宅配業者は使ってないんです。

パンをたくさん売るよりも、お客様にとって価値のあるパンが、良い配送サービスによって届くことの方が大事だと思っているからです。

Capichi:オーナーがベトナムで店を作って、営業している理由?

Sang Hyeon Kimさん:現在、ハノイには多くの外国人が住んでいます。そして、外国の方のみならず、ベトナム人にもパンは新鮮で健康的なんだということを体験してもらうことも目的としています。

今後は、より徹底した生産管理を行い、もっと多くの方にパンやケーキを喜んで食べていただけるよう、努力していきます。

Capichi:最後にいつもデリバリーをしてくれているお客様へ一言。

Sang Hyeon Kimさん:私たちのお店を認めていただき、本当にありがとうございました。まだまだ頑張ります。

店舗情報

Bread Factory

住所 ・ミーディン店
104 TT3 Hoang Trong Mau, My Dinh 1, Nam Tu Liem, Hanoi
・Dキャピタル店
C5, D’Capitale Apartment building 119 Tran Duy Hung, Trung Hoa, Hanoi
・旧市街店
3 Hang Khay, Hoan Kiem, Hanoi
電話番号 ・ミーディン店0918-687-416
・Dキャピタル店024-3202-0656
・旧市街店0369-006-301
営業時間 ・ミーディン店:7:00-22:00(ラストオーダー21:30)
・Dキャピタル店:7:00-22:00(ラストオーダー21:30)
・旧市街店:7:00-23:00(ラストオーダー22:30)
Web http://breadfactory.com.vn/
Facebook/Instagram https://www.facebook.com/BreadFactory.Vietnam/
https://www.instagram.com/breadfactory_vietnam/
Capichi Link https://order.capichiapp.com/ja/restaurant/1038

ミーディン店

Dキャピタル店

旧市街店

Capichi 3周年記念に合わせて、超お得なイベントを開催
※2023年4月1日現在の情報です。

  1. 送料無料祭
  2. ハノイ・ホーチミン市の10店舗で、全ユーザー対象に送料無料祭を開催。各レストランで1回づつ、150,000vnd以上のお買い物で無料配送クーポン利用可。

  3. 3周年限定! 新規ユーザー最大90,000VNDオフキャンペーン
  4. 新規のユーザー様限定で、1回あたり30,000VNDオフクーポンを発行。
    お一人様あたり3回までご利用可能。

  5. Capichiポイントアップデー
  6. 4月17日~18日、Capichiポイントが通常の3倍になるキャンペーンを実施。

  7. 新機能の追加
  8. Capichiのポイントで値引きができる新しいポイントシステム 、会員カードシステム、VIPカードシステム など、新しい機能が続々追加! よりCapichiを使ってもらいやすいように進化するとのこと。

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