NHKの連続テレビ小説「カーネーション」にも登場した大阪・岸和田の名物「かしみん焼き」をご存じだろうか。日本人街の中でも新店が多いファンケビン通りで「かしみん焼き」が食べられる「鉄板居酒屋なにわ」が昨年12月にオープンした。大将は地元大阪や遠く離れた山形県でも飲食店を営んだ経験を持ち、お客さんの目の前で焼く本格的な味や香ばしい香りはハノイにいることをふと忘れてしまうほどだ。
同店では、「大阪本場の味をベトナムへ」をモットーに、味へのこだわりには妥協がない。「から焼き」の中に卵が入ったスピードメニューの「たまから」、かしわ（鶏肉）の「かし」と牛脂ミンチの「みん」から成る「かしみん焼き」はもちろんのこと、西成の名店「やまき」の味を再現した「大将自慢のホルモン焼き」も外せない逸品だ。ソースも大阪のものをそのまま使用するほどのこだわりがある。
日本人やベトナム人の他に、最近ではグルメな韓国人客も増えているそうだ。大きな個室も完備されており、最大16名までの団体利用も可能。日本国外でも愛される本格的な岸和田のソウルフードをハノイで一度食べてみてはいかがだろうか。
おすすめメニュー
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店舗基本情報
鉄板居酒屋なにわ【新店】2024年12月26日（木）
| 住所 | 2/3 Phan Ke Binh St., Cong Vi Ward, Ba Dinh Dist., Ha Noi |
| 営業時間 | 11:30−24:00（L.O. 23:30）日曜定休（ランチ営業11:30−14:00） |
| 電話番号 | 0344-852-896（日本語可） |
| Facebook/Instagram | ・FB:「なにわ ベトナム店」で検索 ・INS:「naniwa2577」で検索 |
◎かしみんスペシャル焼き 17万VND
◎大将自慢のホルモン焼き 18万VND