【2020年】ベトナムの鴨・アヒルおすすめ2選！#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ハノイ

★★ Quán Vịt 29

メインはもちろん、ベトナム版北京ダックともいえる、香ばしいアヒル肉のグリル。食べ応えのある弾力と独特の風味がクセになる。その他アヒルとたけのこの鍋やアヒル肉のサラダも絶品なので、数名のグループで訪れて色々注文したい。

★ Thịnh Phát

店先に吊るされたアヒルの丸焼きが専門店ならではの雰囲気。香ばしく焼かれ、骨付きのまま大胆にカットされたアヒル肉を、濃いめの醤油ベースのソースに付け、ハーブと一緒に食す。潔い程シンプルなメニューに店主の自信がうかがえる。

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