【ホーチミン】酒場サスケ|3周年を迎えた本格串焼き居酒屋 レタントンの絶品肉巻き串

レタスの柔らかい葉っぱの部分を使用し豚肉で巻いた串焼き。ほんのり酸味のあるタレが評判の人気メニュー。

 レタントンヘムの奥地に佇む定番の居酒屋「酒場サスケ」。2023年1月に3周年を迎えた同店は、隣接するラーメン店「鶏そばムタヒロ」の店主がオープンさせた本格串焼きの居酒屋だ。オープン以降、在住サラリーマンの飲みニケーションの場として人気を集めている。

牛すじ×鶏ガラのWスープうま味たっぷり、おつまみにオススメの「肉豆腐」。

 同店の3大名物はレタスを肉で巻いた「レタスの肉巻き串」、週替わりで楽しめる4種の「蒸しつくね」、そして牛すじ×鶏ガラのWスープでうま味がたっぷり詰まった「肉豆腐」。「レタスの肉巻き串」は、レタスを肉で巻いたシンプルな一品で、サスケの看板メニューとして有名だ。

週替わりで4つの味が楽しめる「蒸しつくね」。お酒とも相性抜群。

 メインの「肉巻き串」は、醤油ベースのタレ以外に、塩や酢ダレを使ったさっぱり味もあり、飽きない工夫が施されている。酒のさかなには、ショウガの甘醤油漬けを添えた「炙り〆サバ」、5時間以上煮込んだ鶏ガラでつくる「鶏ガラスープの炊き餃子」も外せない品々だ。とにもかくにも、ビールにもサワーにも相性抜群の居酒屋メニューが豊富にそろうのが同店の魅力。個室は最大18名座れるテーブル席も完備。今年の新年会は、3年の時を経て進化した「サスケ」に、ぜひ一度足を運んでみては。

おすすめメニュー
◎串焼き レタスの肉巻き串  5万VND(1本)
◎週替わりでお届け! 名物蒸しつくね 10万VND
◎肉豆腐  6万VND

※上記内容は2022年12月30時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。

酒場サスケ

住所 8A/A22 Thai Van Lung St., Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC
営業時間 17:30−23:00(L.O. 22:00 ドリンク L.O. 22:30)
日曜定休
電話番号 0932-268-623
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