【ホーチミン】Godmother Bake & Brunch ｜健やかで幸せな食事、健幸ブランチで1日の始まりを

ホーチミンの中心部・1区に構え、2019年にオープンした同店。店名に込められた想いは「温かいおもてなしを与える人」。「Seaprodexビル」の3階へ上がり、一歩入るとパステルカラーで調えられたかわいさ溢れるキュートな空間が広がる。

サーモンとクリームチーズの相性は間違いない！体に優しいビーツと和えてトーストとともに。

もえぎ色のベロアチェアがシックな雰囲気を醸し出し、窓から注ぐ自然光が包容力のある居心地を演出してくれる。オーストラリアのブランチブームにインスパイアされた料理の数々は、ベトナムやアジア諸国の食材を使用して仕上げられ、美味で映える逸品。王道のハンバーガーやパンケーキからヘルシー代名詞のアサイーやコンブチャまで豊富なブランチメニューが勢ぞろい。ウエスタンスタイルだけでなく、イベリコ豚のコムタムや自家製ボーネーなどベトナム料理もあるオールマイティー仕様。

おススメはBakeの由来にもなった、見た目のかわいさ抜群のシフォンケーキシリーズ。アールグレイ、バニラ、塩キャラメル、チョコレートの4種類から選べる人気メニューだ。特にアールグレイはベルガモットの香りとちょうどいい甘さ、フワフワの生地とクリームが絶品。ブランチ&デザートでハッピーな1日をスタートさせてみては？

ウッドを基調にしたインテリアは、仄暗い色の家具と明るい採光が混在する落ち着いた雰囲気。静かなインドア席、ストリートを見わたせるテラス席、ロマンチックなプールサイド席があるので、その日の気分と料理によって使い分けるのも◎。

おすすめメニュー

◎Earl Grey Chiffon Cake 18万VND
◎Wagyu Burger 28万VND
◎Secreto Iberico Com Tam 26万VND

※上記内容は2022年2月25日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。

店舗基本情報

Godmother Bake & Brunch

住所	3F., 2-4-6 Dong Khoi St., Dist. 1, HCMC
営業時間	8:00−21:00
電話番号	0855-391-777
Facebook/Instagram	FB:「godmothervn 」で検索 Instagram:「godmother.vn」で検索