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【ホーチミン】炭美イタメシあおやま | 日本人シェフが作るイタリアン こぼれスパークリングで乾杯

続々と日本食店がオープンするファンビッチャンエリアで、このたび気軽に楽しめる「炭美イタメシあおやま」がソフトオープン! 日本で17年間5つ星ホテルで料理人をしていた青山氏が作るイタリアンが楽しめる。
 
炭火は備長炭を使い、隠し味にわさびや味噌といった日本食材が使われており、私たち日本人の心をくすぐる、ありそうでなかったお店を目指したという。
 

デミグラソースと大きなハンバーグがのった「ミートソースAOYAMA」

炭火で炙った「グリル野菜のバーニャカウダ」や「ラタトゥイユ」で小ばらを満たしたあとは、シェフ自慢のデミグラソースをたっぷりかけた「ミートソースAOYAMA」を味わいたい。まるでハンバーグのようなお肉を崩し、粉チーズをたっぷりかけて食べるのがオススメ。
 

1階のカウンター席10席は、テーブルが広くゆったりと食事を楽しめる。青山シェフのライブ感溢れる調理を見ていると会話も弾む。2階席は合計18席で、8人席が2つある。貸し切りや宴会も可能だ。
 

広いカウンターで落ち着いて料理を楽しめる。

3月のグランドオープンでは土日ランチを企画中! ナポリタンやポテサラ、ポークジンジャー、オムライスなど懐かしの味を提供予定。
 
幅広い時間帯で営業しているので、お一人でもデートでも宴会で気軽に楽しめるお店だ!

おすすめメニュー
◎ミートソースAOYAMA(2人前) 28万VND
◎鶏出汁! 海鮮炊き込みごはん(2人前) 18万VND
◎グリル野菜のバーニャカウダ 13万VND

店舗基本情報

炭美イタメシあおやま

住所 1H Me Linh St., Ward 19, Binh Thanh Dist., HCMC
電話番号 0373-000-282
営業時間 火〜金曜17:00−24:00
土・日曜11:00−22:00
月曜定休
FaceBook FB:/aoyamasaigon
Instagram /aoyama_saigon/

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