【ホーチミン】炭火焼　炎路｜新感覚！ 牛タン×ワインが 織りなす極上の味わい

　焼き肉といえばビール、というイメージを持つ人は多いだろう。昨年12月にオープンした、ファンビッチャンエリアに位置する「炭火焼　炎路」。同店が最もおすすめするのは、上質な牛タンとワインの至高のペアリングだ。ワインはオーナーが厳選したフランス・ブルゴーニュ産を取りそろえている。焼き肉にワイン？ と感じるかもしれないが、実は相性がとても良く、一度味わうとやみつきになるはず。ワインに合うサラダ、漬けレバーや自家製キムチ・ナムルなど前菜の種類も豊富で、二次会にも利用できるのがうれしい。

　同店では肉はもちろん、タレにも強いこだわりがある。手作りのもみダレに漬け込み提供することで、肉のうま味を最大限に引き出しており、お好みでつけダレ・塩ダレも楽しむことができる。〆の逸品として、「盛岡冷麺」や「炭火ラーメン」は注文必須だ。どちらもオーナーが自信を持っておすすめする至福の一杯であり、焼き肉の余韻を楽しむ締めくくりにぴったり。

87席ある店内は広々としており、2階は半個室、3階は大人数席もあり、家族連れはもちろんさまざまなシーンで利用可能だ。これまでにない洗練された焼き肉体験を味わってみては。

店舗基本情報

炭火焼　炎路

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