無性にビールと串にかぶりつきたくなる瞬間、どこのお店に行くか…
今回おすすめしたいのは、1月にレタントンにオープンした「酒場サスケ」だ。東京、国分寺に本店を持つ同店は、ホーチミン在住者に人気のラーメン店「鶏そば ムタヒロ」の店主・高村氏がオープンさせた、串焼きをメインとした居酒屋だ。
店内に一歩足を踏み入れると、カウンター越しで焼かれる串の香りが食欲をそそる。
オススメの「肉巻き串」は、醤油ベースのタレや、塩、酢ダレを使ってさっぱりなど、味付けを串ごとに変えて提供。
「レタスの肉巻き串」は、レタスを肉で巻いたシンプルな1品。シンプルながら肉と野菜のバランスが絶妙だ。もちろん定番の焼き鳥もあるので、串を存分に味わえる。
名物の「蒸しつくね」は、一人前4種類1皿で提供。「カレーとQちゃん」「ニラとザーサイ」など、酒に合う味付けが週替わりで楽しめる。もちろん、つまみの定番ポテサラやきゅうりの漬物なども用意。
現在は2階の完全個室を準備中だが、1階でも最大18名座れるテーブル席がある。まずは、名物のつくねや肉巻き串を味わいに行ってみては。
おすすめメニュー
店舗基本情報
酒場サスケ
| 住所 | 8A/A22 Thai Van Lung St., Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC |
| 電話番号 | 0932-268-623 |
| 営業時間 | 17:30−24:00（L.O. 23:00 ドリンクL.O23:30） 日曜定休 |
| SNS | FB:酒場サスケ INSTA:/sakaba.sasuke/ |
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