【ハノイ】十勝屋ラーメン｜北海道ラーメンならこの店 店内で製麺、販売も行う

　Kim Ma通りに店を構える「十勝屋ラーメン」。店内は明るいウッディー調に開放感のあるテーブル席があり、1人客はもちろん、友人同士、家族連れ、大人数のグループでも入りやすい。

「十勝味噌ラーメン」「醤油ラーメン」に加え、「担々麺」「チャーハン」「餃子」「唐揚げ」など豊富なメニューが自慢だ。売りである「十勝味噌ラーメン」のスープは、脂が多めで濃厚な味わいだが、くどすぎず日本人の好みに味付け。ラーメン道10年の大将は麺からこだわり、北海道産の小麦粉を使って、店で一から手作りしたものを提供する。スープがよく絡まる、少し太めのちぢれ麺。うまいスープと小麦粉の香る麺のしあわせコンボが口の中に広がる。この手作り麺は個人や他のラーメン店にも販売しているそうだ。

　ラーメン道10年の大将は麺からこだわり、北海道産の小麦粉を使って、店で一から手作りしたものを提供する。スープがよく絡まる、少し太めのちぢれ麺。うまいスープと小麦粉の香る麺のしあわせコンボが口の中に広がる。この手作り麺は個人や他のラーメン店にも販売しているそうだ。

　店のスタッフは全員日本への留学経験があるので、日本語で接客してくれる。どのラーメンも、サイズが2種類用意されているなど、きめ細かい配慮がされている。

　店主のThanh Trung氏は、北海道ラーメンをベトナムに広めていきたいという情熱を持ち、日々おいしいラーメンを追求している。日本のラーメンが恋しくなったときは、ぜひ訪れてみては。

※上記内容は2024年5月10時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。

店舗基本情報

十勝屋ラーメン

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