【ハノイ】Pincho – Tapas Kitchen & Drinks|国内外の厳選食材でつくる ハノイ初のタパス専門店

丁寧に作られた、色とりどりのピンチョス。

スペイン料理の前菜として出される「タパス」をご存知だろうか? このタパスを専門とする珍しいレストランが、ハノイの世界遺産「タンロン遺跡」の近くにある。

表面があぶられ、皮が香ばしく香るラクレットチーズ。中身がトロリと流れ出す。
古い建物に入っていくと2階と最上階がレストランとなっていて、それぞれの空間が独立した作りになっている。4〜6名と10〜15名用の個室もあれば、屋上を貸し切ることもできるので、そのときの目的や人数に応じて使い分けることができ、とても使い勝手が良い。

落ち着いたクラシカルな雰囲気の店内。
メインとなるタパスは、スペインの広大な土地をストレスなく動き回ったイベリコ豚、口に入れた瞬間に脂が溶けるフランスのフォアグラ、磯の香りと濃厚でクリーミーな味わいの日本のかきなどの高級輸入食材と、ベトナムのシーズナルな山の幸、海の幸を上手に組み合わせた風味豊かな料理となっている。人気のチーズを使ったメニューは約10種類も。チーズ好きにはたまらないだろう。

ベトナム料理でおなじみの「Banh Da」や「Banh Trang – Rice Paper」も、同店ならではのアレンジを加えているのでトライしてみてはいかがだろう。
おすすめメニュー
◎Tapas Smoked Salmon, Avocado, Spicy Crab Salad & Vietnamese Banh Da (2pcs) 9万VND
◎Small Meat Plate 78万VND
◎Raclette Cold Cut for Sharing 38万VND
プロモーション
3月末までVetterの読者限定でワインをプレゼント。
※上記内容は2022年3月04日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。

店舗基本情報

Pincho – Tapas Kitchen & Drinks

住所 34C Cao Ba Quat St., Ba Dinh Dist., Ha Noi
営業時間 11:00−14:00
18:00−21:00
電話番号 024-3823-8290
0949-022-882
Web Pincho/
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