【ハノイ】Hanoi Garden(ハノイガーデン)｜涼しげなパティオを眺めながら夏限定メニューでリフレッシュ

今回は夏にピッタリのレストランである。

旧市街にある邸宅を改造した一軒家レストランで、ベトナム料理メインのフュージョン料理が食べられる。

観光客と在住者どちらからも人気なのは、店内が清潔で安心して食事を楽しめるからと、定期的にメニューが新しくなるので再訪したくなるからだろう。

夏限定メニューをご案内しよう。

まずは、目にも涼しげな「サマーロール」。生春巻の皮にスイカ、パイナップル、クズイモ、カニカマが巻かれておりコチュジャンのような甘めのソースに付けていただく。シャキシャキとした歯触りとトロピカルフルーツの甘さが爽快だ。

次は「グレープフルーツとイカのサラダ」。イカは香辛料入りの特性タレに漬け込み、炭火で焼いたもの。ピリ辛で、グレープフルーツの酸味と、少し甘めのドレッシングがよく合う。

どのメニューも料理長とオーナーが試作を繰り返した自信作だ。

定番の「雷魚の野菜巻き」や「海老のグリル」もオススメの逸品だ。グリルに付いているソースはそのままでもいいが、わさびを足すと海老の味が引き立つ。

夏限定のカクテルメニューもあるので、そちらもお楽しみあれ。

店舗情報

Hanoi Garden

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