【ハノイ】Sang Sang Y Sang | 韓国人シェフによる 本場韓国の「おふくろの味」

韓国料理といえば、焼き肉や激辛メニューを思い浮かべる人が多いのではないだろうか。コーザイ地区にある「Sang Sang Y Sang」では、韓国のおふくろの味を体験することができる。

ハノイには多くの韓国料理店が営業しているが、そのほとんどは焼き肉店だ。「韓国の家庭の味を知ってもらいたい」というオーナーのHwang氏の思いによりオープンした。

提供される料理はその季節に採れる食材を使用したコースである。鮮魚や一部の野菜は旬のものを、同氏が経営する運送会社を使用して韓国から輸入している。農薬や化学薬品を一切使用していないオーナー自ら厳選した食材だ。調理を行うスタッフも本場の味を知り尽くした、韓国人シェフだ。

現在、お昼には「チヂミ」や「冷麺」、数種のキムチ、自家製の豆腐などが提供され、夜にはお酒のつまみに最適なアナゴを使用したメニューをいただくことができる。

同店を利用した会員限定で、テークアウトやデリバリーも行っており、自宅で韓国料理を味わうこともできる。 お友達とのランチやディナーに本場韓国の家庭料理を味わってみてはいかがだろう。

店舗情報

Sang Sang Y Sang

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