【ハノイ】Tanh Tach – Seafood Society｜五感で楽しむ料理の数々 ヨーロピアンシーフード

ハノイ市、ハイバーチュン通りに佇む洋館。古代フランスの洋館をほうふつさせる「Tanh Tach Seafood Society」はヨーロピアンスタイルのシーフードレストランだ。「新鮮な魚介を漁村から食卓まで」をコンセプトに、地域の新鮮な食材を用いた創作料理が楽しめる。

シェフを務めるNguyen Tam Chinh氏は長年の経験があり、新鮮なシーフードを用いた美しい前菜やメーンディッシュ、デザートまで創造的なレシピを提供する。忘れてはならないのは、見事な焼き上がりの「プライムビーフ」。シェフがオーストラリアで習得した技術で、完璧な焼き加減の和牛は、カキを合わせるなど独自のオリジナリティーで味覚を刺激してくれる。ワインの品ぞろえも豊富で、ワインセラーには各国のワインが並ぶ。料理とワインのマリアージュを楽しむのも良いだろう。

店内は天井が高く豪華で華やかな内装、料理を彩るお皿など、どれも視覚を楽しませてくれる。会話を邪魔せず、しかし耳心地の良い音楽で聴覚を。五感で楽しませてくれる「Tanh Tach Seafood Society」ですてきなひとときを過ごしてみてはいかが。

※上記内容は2021年12月16日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。

店舗情報

Tanh Tach

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