★★ Nhà Hàng Phương Dung
ベトナム風エビ天ぷらバイントムもハノイで食べておきたい名物の一つ。見た目かなり油っこそうだがこの店なら大丈夫！学生が学校帰りに買い食いするスナックのようだがレタスや香草と一緒にヌクマムにつけて食べるとビールがすすむ！
| 住所 | 31, Phu Tay Ho, Quang An, Tay Ho Dist., Ha Noi |
| 営業時間 | 9:00−22:00 |
★ Quán Gốc Đa
えび、春雨、肉、様々な具材が入ったバインゴイを求め、持ち帰り客が店頭に列をなす。注文が入ってから二度揚げしてくれるため、いつでも揚げたてサクサクがいただける。ヌクマムをベースにしたタレに浸せば素材の味がさらに引き立つ。
| 住所 | 52 Ly Quoc Su St., Hoan Kiem Dist., Ha Noi |
| 営業時間 | 9:00−22:00 |
★ Quam Nem
フードコート内にある、黒で統一されたレストラン。日本人だけでも入りやすい雰囲気だ。パリパリのネムの中には、蟹の身、春雨、人参などの野菜が贅沢なほどに詰まっている。酸味の効いたつけ汁を使えばさっぱりと味わうことができる。
| 住所 | Hoang Dao,Thuy,Trung Hoa,Cau Giay, Ha Noi |
| 営業時間 | 9:00−21:00 |
★ Quán Nem Chua Nướng
建物の間から大聖堂を見上げながらローカルフードを食せる贅沢な隠れ観光スポット。ベトナム風豚つくねネムヌンは、焦げ目が香ばしくもちもちした食感。揚げ春巻きネムランは、味にクセがなく親指サイズで食べやすい。観光の合間に是非！
| 住所 | 10 Au Trieu St., Hang Trong, Hoan Kiem Dist., Ha Noi |
| 営業時間 | 14:00-23:00 |
【2020年】ハノイのベトナム料理・ローカルグルメ100選！週刊Vetterが取材したオススメの有名レストランや人気料理が大集合
