【2020年】ベトナムのローカルシーフードおすすめ2選！#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ハノイ

★★ Quán Hải Sản Vân Oanh

人気のメニューは巨大なうちわエビ。生け簀からすくって調理する姿に期待が高まる。塩コショウで味付け焼いたエビをライムとトウガラシのつけダレでいただくシンプルな一品。ぶっきらぼうな店員が世話を焼いてくれる居心地の良い店だ。

★ Quán Ốc Nóng Hà Trang

数種類の貝のみを取り扱う専門店。レモングラスなどの香草と一緒に茹で蒸した大小2種のタニシがメイン。貝の出汁を生かす薄味スープとコリコリとした食感が後を引く。カップルやグループで和気藹々とおやつ感覚でいただくのがハノイ流。

【2020年】ハノイのベトナム料理・ローカルグルメ100選！週刊Vetterが取材したオススメの有名レストランや人気料理が大集合

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