季節の料理と鮮度抜群の魚料理が自慢の「ふか田」。毎月第三日曜の「ふかだ市場」やお得なメンバーズカードなど、開店以来多くの試みを仕掛けてきた同店だが、デリバリーやお持ち帰りの商品も豊富で、新鮮なお刺身や自家製のお総菜が人気である。
今回はその中でも特に人気の商品を紹介する。主婦の方から多くの支持を集めているのは、自宅で作るには少し手間のかかる「鯵の南蛮漬け」や、シャキシャキ食感がクセになる「やまくらげの漬物」だ。冷蔵で2週間ほどもつので、食卓に+1品欲しいときに最適である。ご飯のおともには「なめたけ」「とりそぼろ」「豚味噌」。一人暮らしの方の強い味方になるだろう。刺身用の「冷凍メバチマグロ」や「サーモン」も100グラムからお手頃価格で販売をしている。
今の時期におすすめなのはベトナムの梅を使用した自家製の「梅酒」や「梅干し」だ。梅酒は甘さ控えめでさっぱりといただける。甘いものが好きな方は少し蜂蜜などを加えて飲むのがおすすめだ。梅干しもお弁当や酒のおともに大活躍する事間違いなし。暑いハノイの夏にぴったりだ。FBやお電話で注文が可能。まずはメニューをチェックしてみよう。
おすすめメニュー
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。
店舗基本情報
ふか田
| 住所 | 74 Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Ha Noi |
| 営業時間 | 昼 11:00−14:00 夜 17:00−22:00 （L.O. 21:30） |
| 電話番号 | 024-6682-7878 |
| FaceBook/Instagram | FB:「Fukada Japanese Restaurant」で検索 |
◎育てる梅酒 28万VND
◎梅干し 12万VND