【ホーチミン】YAKUZEN Japanese Healthy Restaurant｜3区にオープン薬膳をテーマとしたレストラン

「薬膳」とは？この言葉を聞いて、どのようなものかをイメージできる方は多くはないだろう。

薬膳は、日本独自に発展してきた食のスタイルであり、人それぞれの体質に合わせた食材や生薬を使った料理や飲み物をとることで体質を改善し、健康な体へと変化させるものだそうだ。3月19日、薬膳をコンセプトにしたレストランが3区にオープンした。

25年間ベトナムの美と健康の発展に貢献してきた「ロート製薬」の新規レストラン事業としてスタート。

同店は、25年間ベトナムの美と健康の発展に貢献してきた「ロート製薬ベトナム」の新規レストラン事業としてスタートした。料理と飲み物は、国際薬膳師であり栄養士である溝間さおり氏の監修のもと、長く日本の有名かっぽう料理店で腕をふるってきた料理長により提供される。「薬膳」というと、薄味と思われるが、同店の料理はしっかりとした味付がされており、おいしく頂くことができる。

店内でダウンロードできるアプリを使うと、質問形式で各人の体調を診断。その人の健康状態や体質を判定し、オススメの料理、飲み物を示してくれる。リラックスして食事を楽しめるテーブル席、会食で使える個室、バーカウンター、キッズルームを備えており、多様なニーズに応えられるレストランとなっている。

おすすめメニュー

◎体質別ランチセット　12万VNDまたは22万VND
◎体質別の薬膳鍋　35万〜100万VND
◎YAKUZEN tea　14万VND

※上記内容は2022年4月8日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。

店舗基本情報

YAKUZEN Japanese Healthy Restaurant

住所	4-6 Nguyen Thi Dieu St., Vo Thi Sau Ward, Dist. 3, HCMC
営業時間	10:00−22:00（L.O. 21:30）
電話番号	028-3636-9535
WEB	「YAKUZEN」で検索
Facebook/Instagram	FB:「Yakuzen.restaurant」で検索 Instagram:「yakuzen.restaurant」で検索