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【ハノイ】ALL BLUE(オールブルー)|6年の修業後、オープン 夢の焼き鳥店

昨年11月、Linh Lang通り付近にオープンした「ALL BLUE」というお店をご存じだろうか。
名前を聞いてピンときた方もいるのではないだろうか。そう、人気の漫画「ワンピース」にちなんだ店名なのである。

新鮮な朝挽きの鶏肉を使用した「白レバー」

店内は最大35名まで着席可能な2階席と、遊び心満載の1階席には壁に「ワンピース」のキャラクターが描かれている。オーナーは日本の串焼き屋で3年、日本食レストランで3年の計6年修業をしたベトナム人の青年、Van Hoc氏だ。日本で修業を行い、その後ハノイで夢であった焼き鳥店をオープンさせることになった。
 

鶏肉は全て新鮮な朝挽きのものを使用しており、おススメのメニューは「白レバー」や、まわりをさっとあぶった「新鮮ささ身炙り大葉巻き」だ。

自家製スープで食べるラーメンやお茶漬けは格別だ。

鶏の骨を5時間丁寧に煮込んだスープで食べる「ラーメン」や「お茶漬け」も人気だ。すべてのメニューの価格の安さに驚く方も少なくないだろう。

昼はランチメニューも出しており、こちらも安い金額で提供されている。まだ行かれたことのない方は一度訪れてみては、いかがだろうか。

おすすめメニュー
◎白レバー 6万VND
◎新鮮ささ身炙り大葉巻き 4万VND
◎鶏スープラーメン 9万VND
プロモーション
「Vetter見た」で1人につき2本、串サービス(どれでも)。2020年2月末まで。

店舗情報

ALL BLUE

住所 8, Ngo 70 Pho Linh Lang St., Cong Vi Ward, Ba Dinh Dist., Ha Noi
営業時間 ランチ:11:30−13:30
夜:17:00−23:00
電話番号 0948-006-886
SNS FB : /ALLBLUE.YakitoriKitchen

https://wkvetter.com/?page_id=918


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