【ハノイ】炭ぼうず｜絶品レバーの人気炭火焼き鳥夏季ランチ限定メニューも登場

「ハノイで焼鳥を食べるなら？」と聞くと多くの在住者がオススメする人気店「炭ぼうず」。

そんな名店の人気メニューを紹介したい。一番人気は、炭火で香ばしく焼き上げたレバー。当日朝仕入れの新鮮なものを使っていることもあり、普段レバーを敬遠するという方でさえ、注文するほどだ。

そんな串焼き料理はもちろんだが、一品料理のファンも多い。夜人気の「ガーリック風唐揚げ」が、夏季限定でランチにも定食として登場。ハノイの暑い夏をスタミナを付けて乗り切りたい。

隠れファンが多いのは、〆におススメ「鶏がららーめん」。味噌と醤油の2種類の味がある。丸一日煮出しうま味を引き出したスープに、ピリッと辛味を効かせた味噌を混ぜあわせてコクを出している。

具はひき肉、もやし、海苔のみとシンプルだが、味わい深いのにすっきりしたスープにマッチして、飲んだ後の一杯には最適だ。なかなか「予約の取れない店」として知られている同店だが、秋には2階に新たな個室が登場する。

最大14名まで着席可能なので、仲間との宴会に利用できそうだ。2.5リットルの「ホームランビール」もある。人気焼き鳥店の人気メニュー、まだ食べたことのない方は一度ご賞味あれ！

おすすめメニュー

◎鶏ガラ味噌らーめん 13万VND
◎夏季ランチ限定/ガーリック風唐揚げ定食 13万VND
◎串焼きコース 18万VND

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