【ホーチミン】酒場サスケ｜レタントンの本格串焼き居酒屋野菜と肉の絶妙肉巻きを食せ

レタントンヘムの奥でいつもにぎわいを見せている人気店「酒場サスケ」。東京、国分寺に本店を持つ同店は、ホーチミン在住者に人気のラーメン店「鶏そばムタヒロ」の店主がオープンさせた、串焼きをメインとする居酒屋だ。店内に一歩足を踏み入れると、カウンター越しで焼かれる串の香りが食欲をそそる。

オススメの「肉巻き串」は、醤油ベースのタレや、塩、酢ダレを使ってさっぱりなど、味付けを串ごとに変えて提供。「レタスの肉巻き串」は、レタスを肉で巻いたシンプルな1品。シンプルながら肉と野菜のバランスが絶妙だ。

もちろん定番の焼き鳥もあるので、串を存分に味わえる。名物の「蒸しつくね」は、一人前4種類1皿で提供。酒に合う味付けが週替わりで楽しめる。他にも、ショウガの甘醤油漬けを添えた「炙り〆サバ」や、新鮮な鶏モツを、にんにくを効かせたピリ辛ソースで炒める「鶏モツにんにく炒め」など単品メニューも多数用意。

5時間以上煮込んだ鶏ガラで作るスープに、餃子を入れたメニュー「鶏ガラスープの炊き餃子」も人気の一品。1階には最大18名座れるテーブル席も完備。まずは、名物のつくねや肉巻き串を味わいに行ってみては。

おすすめメニュー

◎串焼き　レタスの肉巻き串 5万VND（1本）
◎週替わりでお届け！名物蒸しつくね　10万VND
◎肉豆腐　6万VND

※上記内容は2021年12月10日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。

住所	8A/A22 Thai Van Lung St., Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC
営業時間	17:30−24:00（L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）日曜定休
電話番号	0932-268-623（日本語）
FaceBook/Instagram	FB:/「酒場サスケ」で検索/ INS:「sakaba.sasuke」