【ハノイ】やきとりプレミアム | 朝びきの鶏肉を使用した日本クオリティーの焼き鳥店 | Vetter

12月14日に、ファンケービン通り沿いにオープンした「やきとりプレミアム」。オープンして間もないが、一人でフラッと飲みに来るお客さんも少なくないと聞く。

ベトナム人オーナーのソン氏により、日本クオリティーの焼き鳥を提供している。ソン氏は以前、東京の焼き鳥店にて4年間働いていた経験があり、ベトナムへ帰国後も日系の焼き鳥店で勉強を行っていた。ベトナムには焼き鳥店があまりなく、ベトナムに住む多くの人においしい焼き鳥を味わってもらいたい、というソン氏の思いから同店をオープンすることとなった。

新しく改装した店内はカウンター6席、ボックス15席となっており、最大45名での宴会が可能だ。焼き鳥は全て朝びきの新鮮な鶏肉を使用しており、焼き鳥のタレもソン氏自ら配合した特製のものを使用している。焼き鳥以外にも、一品料理やスピードメニューも人気とのことだ。焼き鳥が来るまでの間にスピードメニューを注文して、先に一杯飲み始めるのも良いだろう。