【ホーチミン】本場フランスを思わせる新店 パスター通りに登場!

「本当に美味しいチーズとワインを楽しめる店をつくりたい」そんな想いで7月6日パスター通りに誕生した「LE PADAM cheese bar」。

数々のチーズが並ぶショーケースの前で語るフランス人オーナーJEAN氏。

常時23種類のチーズや、種類豊富なワインを味わうことができる。フランス人オーナーJEAN氏はベトナム在住9年目。

そんなJEAN氏に「オススメのチーズは?」と聞いたところ、「チーズは個人個人、テイストの好みが大きく分かれる食材。私が選ぶのは私好みのチーズに偏ってしまう。だからこの店では、気になるチーズを試して選べるようにしています。」とのこと。

チーズ通の方であっても、その熟成度合によって変わる味わいを全て把握するのは難しい。ぜひ、チーズがずらりと並ぶショーケースの前で試食してみてほしい。

チーズを味わう際、その鼻に抜ける香りと、ワインのペアリングを楽しめるが、熟成が進んでいるものの中には、香りはまろやかなのに喉で辛味を感じるなど、今まで味わったことのない体験をするケースもあるのだ。

自家製のレモンタルトは、口に入れた瞬間、特別な味わいを感じるはず。美しい断面からの期待を超える一品。

チーズだけでなく、チーズを使った数々のお料理・デザートも充実。

「日本人好み、ベトナム人好みの味」というくくりを超えた新たな味わいをぜひ体験してほしい。

おすすめメニュー
◎チーズプレート 29万VND(3種)~
◎Lemon Tart Merenguee 12万VND
◎Itallian Salada(Gorgonzola,San Daniel)23万VND

店舗基本情報

LE PADAM-cheese bar

住所 140 Pateur St., Ben Nghe Ward, Dist. 1, HCMC
電話番号 0906-649-000
営業時間 8:00−23:00
定休日
カード
メール Lepadamsaigonアットマークgmail.com
SNS FB:/Le Padam


ベトナムの最新トピックを毎週配信中!
Addfriend