ハノイの中心部にある「New Sake Japanese Restaurant」では、新鮮な刺身をはじめとした創作和食が味わえる。

中でもユニークで人気のある「蟹の甲羅焼き」は七輪で提供される。甲羅には、かにの身とさまざまな調味料が詰められ、七輪でゆっくりとあぶられる。炭のはぜる音や揺らめく炎は視覚や聴覚を刺激し、火が充分に入ると食欲をそそる香りが漂ってくる。味覚だけでなく五感で楽しめるおすすめメニューだ。もちろん日本酒に合うことも付け加えておく。

シェフは長年日本食に携わったベテランで、その他にもさまざまな日本食が楽しめる。「和うなぎ」は、タレをつけて焼き上げたうなぎを豪快に巻いた一品。タレがご飯とうなぎに合わさり食欲をそそる一品だ。日本から輸入している、新鮮な「刺身盛り合わせ」もおすすめ。

店内は間接照明を使い落ち着いた雰囲気。2名から最大30名で使用できる個室を有し、会食やビジネスシーンでも、家族や仲間内との食事でも周りを気にせず語らうことができる。日本酒に合わせた和食を味わいに行ってみては。
おすすめメニュー
◎蟹の甲羅焼◎和うなぎ
◎刺身盛り合わせ
※上記内容は2022年9月16日時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。
※COVID-19感染拡大予防措置における政府からの新たな通達に伴い、各店舗の営業状況が変更される場合がございます。予めご了承ください。
店舗基本情報
New Sake Japanese Restaurant
住所 | 40-42 Dao Tan St., Cong Vi Ward, Ba Dinh Dist., Ha Noi |
営業時間 | 10:00−22:00 |
電話番号 | 0906-159-088 |
WEB | https://newsake.vn// |
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