キンマー通りの「NARI」といえば、日系のハンバーグ&ステーキレストランとして有名である。
その系列店として、2018年11月、同じキンマー通りにオープンしたのが、「ラーメンみかど」である。
これまでキンマー通りにはラーメン屋さんがなかったため、ランチタイムには周辺にオフィスを構える日本人ビジネスマンが多く訪れる。
夜は深夜2時までやっているので、食事やカラオケを終え、おなかが空いたお客さんがシメの一杯を食べに来る。
東京出身の店長は、東京の醤油ラーメン、昔ながらの中華そばをハノイでお客さんに届けたいと考え、ラーメン店の出店を決心した。
スープのだしは、魚介と野菜系を使い、動物系食材を一切使用しない。メインの煮干しは、厳選したものを日本から持ち込んでいる。だしのうま味がきいた薄味のラーメンはとても食べやすい。
にんにく、しょうが、香味あぶらなどを少しトッピングするだけで味が変化するので、毎日食べても飽きることはなさそうだ。油分が少なめなので、これなら深夜に食べてもおなかがもたれることはないだろう。
キンマーでラーメンといえば、「ラーメンみかど」を覚えておこう。
おすすめメニュー
店舗情報
ラーメンみかど
| 住所 | 607 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Ha Noi |
| 電話番号 | 0822-409-876（日本語） |
| 営業時間 | 11:30−14:00 17:00−26:00 日曜:定休 |
◎油そば 17万VND