【ハノイ】がねや｜漁師料理屋の夏メニューはいかが？

福岡博多の漁師料理の「がね屋」。料理長は、日本料理40年の経験を持つ白川氏だ。博多の漁師料理店の支店ゆえに魚介類の扱いは手慣れたもの。そんなプロフェッショナルのおススメメニューを今回ご紹介しよう。

まずは「特製天丼」。今まで常連客のみぞ知る、ひそかな人気商品だったが、ついにメニュー化が決定。揚げたて天ぷら定食が人気の店だけに、今回も大いに期待してほしい。肉厚の海老2本、魚2種、野菜も6種でボリュームも申し分ない。オリジナルのタレは、天つゆと魚ダレの2種類がつくなど、天ぷらへの意気込みが感じられる逸品に仕上がっている。

しっかり食べて体力回復をはかるには「スタミナぶっかけうどん（そば）」だ。夏バテ時は脂っこいものは受けつけない。そんなときにこそ食べてほしい。植物系タンパク質が豊富な納豆とやまいもに梅干しの酸味が食欲を復活させる。味のアクセント、シソ天も◎。

最後は「ゴマさば茶漬け」。大人気メニューのゴマさばを茶漬けでいただく。おススメの食べ方は、まずは刺身で、そしてひつまぶしのようにご飯の上にのせた後、熱いお茶をかけてお茶漬けで。今だけのおススメメニューを食べに訪れてみては。

店舗情報

がねや

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