【ホーチミン】喫茶店Coffee Shop｜日本式純喫茶を体感できる処 定番の喫茶メニューを味わう

　昨年11月、ビンタイン区にオープンしたばかりの日本式喫茶店。メニューラインアップは、数少なくなってきた純喫茶を想起させるもの。サンドイッチやおにぎり、ナポリタンやチキンカレーライスなど、軽食からボリュームたっぷりの料理まで食べられる。

　日本人オーナーが経営する同店のこだわりは、店の看板でもあるコーヒー。厳選された豆を店内で丁寧に焙煎して仕上げた一杯は、コーヒー好きをとりこにするうま味。「日本式」喫茶店を追求するオーナーの妥協のなさは料理にも垣間見られる。

　おススメの一つである「チキンカレー」はチキンがホロホロになるまで煮込み、日本の喫茶店カレーを再現。日本でルーを仕込んで直送し、注文に応じて温めて提供される。手間と時間をかけて運ばれてくる一皿は、リピート必至の日本のカレーそのままの味。使用する米も日本から取り寄せており、日本産お米で結ばれた「おにぎり」も絶品。

　2階建ての喫茶空間は木製のテーブル席とカウンター席があるシンプルな店内。1名でもグループでも利用できる、心地良い場所だ。ぜひ日々の息抜きや、何気ない時間を過ごすために訪れてほしい。

喫茶店Coffee Shop

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