【ハノイ】うまかもん|すてきなおかみに癒やされる ハイフォン在住者の憩いの場

「S唐揚げ」はハイフォン在住の駐在員のレシピ。

 ハノイに長く住んでいる方なら「うまかもん」という店名を聞いたことがあるのではないだろうか。ハノイの「うまかもん」のオーナーの元で修行したおかみのナー氏が、ハイフォンのヴァンカオ通りで「うまかもん」をオープンして約1年が経過した。

衣がサクサクの「アジフライ」は常連客の定番メニュー。

 同店の特徴はなんといってもメニューの豊富さ。ナー氏は一度食べたらほとんどの料理を再現できるため、ハイフォン在住の日本人駐在員がレシピを伝授し、どんどんメニューが増えていったとのこと。壁に貼られているメニューとキャッチコピーから、同店がいかにハイフォン在住の日本人から愛されているかが一目で分かる。なかでも駐在員S氏のレシピ「S唐揚げ」はおいしいと評判だ。

おかみのナー氏は料理上手、かつ日本語堪能。

 同店は揚げ物が人気で、ダナンのアジを使った「アジフライ」は外はサクサク、中は身がふっくらしており、毎回注文するという常連客もいるほどだ。「天丼」も大きなえびの天ぷらがのっており、ランチのおすすめメニューとのこと。

 個室は多数用意されており、最大26名が着席可能。ゴルフコンペ後の懇親会にもうってつけである。ハイフォンに足を運んだ際は、ぜひ同店でおかみの笑顔と料理を堪能してほしい。

おすすめメニュー
◎S唐揚げ 11.5万VND
◎アジフライ(3尾) 9.9万VND
◎天丼 16万VND

※上記内容は2024年4月12時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。

店舗基本情報

うまかもん

住所 25 Van Cao St., Dang Giang Ward, Ngo Quyen Dist., Hai Phong Prov.
営業時間 10:00−14:00
17:00−22:30(定休日なし・テト期間は休み)
電話番号 0399-615-899(日本語可)
FaceBook/Instagram FB:「Nhà Hàng Nhật Bản Izakaya Umakamon」で検索

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