【ハノイ】MOT BUOI SANG｜モダンでオシャレな空間 ハノイ名物ブンタンを楽しむ

ベトナムにはたくさんの麺料理が存在するが、ハノイ名物のBun Thang（ブンタン）を食されたことはあるだろうか。エビとチキンのスープに鶏肉や錦糸卵、しいたけなどがトッピングされた麺料理で、実はフォーと並びハノイの名物料理とされている。

同店の「ブンタン」は特製のスープが魅力！ カマウ省のエビを煮込んで甘みを出し、味わい深いスープに仕上げられている。たっぷりの具材と麺をスープに絡めて食べるとうま味が広がる。他にも柔らかい鶏肉と香ばしいキノコが添えられた「Xoi Ga（鶏おこわ）」も人気メニュー。お値段もお手頃で朝食やランチにおすすめ。

オーナーはベトナムの若者に人気のティックトッカーであるロング氏。ベトナムのローカル店はサービス面が劣ることが多いが、お客さまに最高のサービスを提供し、ベトナム料理をもっと魅力的なものにしたいという思いで同店を立ち上げた。お店は二階建てで、テラス席からはハノイの街並みを眺めることができる。ローカルの麺料理店とは一味違うモダンでオシャレな空間で、ハノイ名物ブンタンを楽しんでみよう！

店舗基本情報

MOT BUOI SANG

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