【ホーチミン】Loving Hut Gvive｜豊かに生きるための食事 充実した菜食料理をココで

　旧2区北側・サイゴン川のほとり近くに佇む同店は、ヴィーガン向けの食事を提供するレストラン。世界主要都市で200を超える店舗展開をしている、世界最大のヴィーガンレストラングループ「Loving Hut International」が運営する。ベトナム国内にも同店のほかにハノイやニャチャンなど10数店展開されている、人気のフランチャイズだ。植物由来の食材を使用し、化学調味料は一切使われていない料理の数々が提供される。

　店内はシンプルでナチュラルな家具と、観葉植物が点在したオープンエア空間。まるでリゾート地の一角にあるような、日常を忘れさせてくれる雰囲気を醸し出す。

　おススメは韓国風ミックスヌードル。キムチやニンジン、紫キャベツ、もやしと一緒に有機玄米麺と自家製ソースを絡めていただく。韓国のりの甘じょっぱさがアクセントになって美味。無農薬米、全粒粉やそば粉を使った自家製パンなど、食材一つひとつにこだわっている。

　幅広い人々に健やかな食事を知ってもらうべく、料理教室も開催（詳細は要問い合わせ）。体を中から整えたいアナタに訪れてほしいお店だ。

※上記内容は2023年2月17時点の情報です。詳細は店舗までお問い合わせください。

Loving Hut Gvive

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