【ホーチミン】THE ROYAL【新店】4月18日（金）｜日本クオリティーの本格グリルホーチミン市で楽しもう！

絶妙な火入れ加減のグリルメニューは必食！

　日本でさまざまなレストランを展開している「ロイヤルホールディングス」が設立した現地法人による初の直営レストラン「THE ROYAL」。グリル料理をメインに、お酒も楽しめるダイニングBAR&GRILLをコンセプトとした店だ。

　こだわりのグリル料理は、じっくりと焼き上げて余分な脂を落とし、最後にサラマンダーで表面をこんがりと仕上げることで素材のうま味を凝縮。中でもおすすめは、「ビーフステーキチミチュリソース・マスタード」。ジューシーで食べ応えのある一皿だ。グリルメニューは牛肉だけでなく、鳥・豚・羊・シーフードが用意されているため、気分に合わせて選べるのも大きな魅力。

　前菜の「海老とホタテのセビーチェ」は、鮮やかな見た目に爽やかな味わい。果肉たっぷりのソースをかけて仕上げる「チェリージュビレ」をはじめ、レストランならではの一手間加えたこだわりのデザートメニューも充実している。バーテンダー常駐で、グリル料理に合うイタリア産ワインなどが楽しめるので、お酒好きな人も大満足間違い無しだ。