【12月3-4日】海外在住中に考えたい"お金"をテーマにした『資産運用EXPOベトナム2021』開催決定!申し込みはこちら▶▶

【ハノイ】NUBOKO SUSHI & TEPPANYAKI|おしゃれして行きたくなる 焼ける音と香り、近江牛を堪能

近江牛の鉄板焼きをメーンとしたハイクオリティーなコース料理。

 ついにハノイに本格的な鉄板焼き店がオープン! 日本料理の「割烹いし田」の系列店で、ベトナムでは珍しい日本三大和牛の近江牛を楽しむことができるレストランだ。

 オーナー石田氏によると、近江牛が他のブランド牛と違う点は、脂と赤身のバランスの良さだという。鉄板焼きだけでなく、冷・温、さまざまな料理に適している。産地の滋賀県竜王町にある「澤井牧場」にオーナー自ら足を運び、直接仕入れを依頼しハノイでの取り扱いが実現した。料理はコース料理が中心でアラカルトも注文可能。調理スタッフは石田氏から調理研修を受けており、日本人調理師も在籍している。

調理スタッフは石田氏が調理指導を行っており、日本人調理師も在籍。

 魅力は高品質な料理だけでなく空間作りにもある。店内に一歩足を踏み入れると、ハノイの騒がしい街を忘れるような、高級感漂う雰囲気。間接照明を用いた落ち着いた店内には目の前で焼き上げる様子が見られる美しいカウンターや、重厚感のある広めの個室があり、接待や記念の食事にピッタリだ。

カウンター以外は全て個室。接待にもGOOD。

 店名「NUBOKO」は日本神話の「天沼矛(あめのぬぼこ)」に由来し、メニューは全て日本神話に基づいた名がつけられている。特別な日、大切な人と絶品の近江牛鉄板焼きを楽しんでみては。

おすすめメニュー
◎近江”澤姫”和牛懐石 450万VND
◎鉄板焼きコース 180万VND~
◎スペシャル鉄板焼きコース 500万VND

店舗基本情報

NUBOKO SUSHI & TEPPANYAKI

住所 2F., Hong Ha Center, 37 Ngo Quyen St., Phan Chu Trinh Ward, Hoan Kiem Dist., Ha Noi
営業時間 11:30−14:00/18:00−22:30
定休:日曜
電話番号 0344-891-168(日本語)
FaceBook/Instagram FB「NUBOKO SUSHI & TEPPANYAKI」で検索

【2021年】ベトナム・ハノイのレストラングルメ33選!おすすめの日本食や絶対行きたい食事・料理をご紹介

カテゴリー