| カテゴリ | 日本語 | ベトナム語 |
|---|---|---|
| 調理 | 焼く | Nướng |
| 調理 | 蒸す | Hấp |
| 調理 | 炒める | Xào |
| 調理 | 炒める | Rang |
| 調理 | 揚げる、炒めるなど | Chiên |
| 調理 | 揚げる | Rán |
| 調理 | ゆでる | Luộc |
| 調理 | 煮つける | Kho |
| 調理 | 煮る | Đun |
| 調理 | 揚げる | Cháy |
| 調理 | 蒸す | Hấp |
| 調理 | 煮る、料理する | Nấu |
| 調理 | 鍋 | Lẩu |
| 調理 | 巻く | Cuốn |
| 調理 | 刻む | Băm |
| 調理 | 混ぜる | Trộn |
| 調理 | 生で食べる | Ăn Sống |
| 調理 | 和えもの | Gỏi |
| 味覚 | 辛い | Cay |
| 味覚 | 甘い | Ngọt |
| 味覚 | 酸っぱい | Chua |
| 味覚 | しょっぱい | Mặn |
| 味覚 | 味が薄い | Nhạt |
| 味覚 | ヌクマム味 | Nước Mắm |
| 味覚 | 唐辛子味 | Ớt |
| 味覚 | ニンニク味 | Tỏi |
| 味覚 | バター味 | Bơ |
| 味覚 | しょうゆ味 | Xì Dầu |
| 料理の状態 | 水分がある状態 | Nước |
| 料理の状態 | 汁なし、水分がない状態 | Khô |
| 料理の状態 | 温かい | Nóng |
| 料理の状態 | 冷たい | Lạnh |
| 調味料 | 塩 | Muối |
| 調味料 | 胡椒 | Tiêu |
| 調味料 | 砂糖 | Đường |
| 調味料 | ヌクマム | Nước Mắm |
| 調味料 | 醤油 | Nước Tương |
| 調味料 | オイスターソース | Dầu Hào |
| 調味料 | バター | Bơ |
| トッピング類 | レモン | Chanh |
| トッピング類 | チーズ | Phô Mai |
| トッピング類 | ニンニク | Tỏi |
| トッピング類 | ネギ | Hành Lá |
| トッピング類 | 唐辛子 | Ớt |
| トッピング類 | もやし | Giá |
| トッピング類 | レモングラス | Sả |
| トッピング類 | ハーブ | Rau Thơm |
| トッピング類 | 生姜 | Gừng |
| トッピング類 | パクチー | Rau mùi / Ngò |
| 海鮮類 | 海鮮 | Hải Sản |
| 海鮮類 | 魚全般のこと | Cá |
| 海鮮類 | 巻き貝全般のこと | Ốc |
| 海鮮類 | 二枚貝全般のこと | Sò |
| 海鮮類 | マテガイ | Ốc Móng Tay |
| 海鮮類 | 赤貝 | Sò Huyết |
| 海鮮類 | リシケタイラギ | Sò Mai |
| 海鮮類 | 牡蠣 | Hàu |
| 海鮮類 | ハマグリ | Nghêu / Ngao |
| 海鮮類 | あわび | Bào Ngư |
| 海鮮類 | イカ | Mực |
| 海鮮類 | タコ | Bạch Tuộc |
| 海鮮類 | カニ | Cua / Ghẹ |
| 海鮮類 | えび | Tôm |
| 海鮮類 | ロブスター | Tôm Hùm |
| 海鮮類 | シャコ | Bề Bề |
| 海鮮類 | クラゲ | Sứa |
| 海鮮類 | 鯛 | Cá Hồng Đỏ |
| 海鮮類 | サバ | Cá Thu / Cá Saba |
| 海鮮類 | マグロ | Cá Ngừ |
| 海鮮類 | スギ | Cá Bớp |
| 海鮮類 | 鮭 | Cá Hồi |
| 海鮮類 | ハタ | Cá Mú |
| 海鮮類 | ヒラメ | Cá Bơn |
| 海鮮類 | なまず | Cá Tra |
| 海鮮類 | 雷魚 | Cá Quả（北部）/Cá Lóc（南部） |
| 海鮮類 | エイ | Cá Đuối |
| 海鮮類 | チョウザメ | Cá Tầm |
| 海鮮類 | 鰻 | Cá Chình / Lươn |
| 海鮮類 | ハコフグ | Cá Bò Hòm |
| 肉類 | 肉 | Thịt |
| 肉類 | 鶏肉 | Gà |
| 肉類 | 豚肉 | Lợn（北） / Heo（南） |
| 肉類 | 牛肉 | Bò |
| 肉類 | やぎ肉 | Dê |
| 肉類 | アヒル | Vịt |
| 肉類 | ソーセージ | Xúc Xích |
| 肉類 | 半生肉 | Thịt Tái |
| 肉類 | 火が通った状態の肉 | Thịt Chín |
| 肉類 | ミンチ肉 | Thịt Xay・Thịt Băm（北部）/ Thịt Bằm（南部） |
| 肉類 | 血を固めたゼリーのようなもの | Huyết |
| 麺・米・パン類 | フォー | Phở |
| 麺・米・パン類 | ブン | Bún |
| 麺・米・パン類 | 春雨 | Miến |
| 麺・米・パン類 | 北部の平たい麺 | Bánh Đa |
| 麺・米・パン類 | タピオカを使った丸い麺 | Bánh Canh |
| 麺・米・パン類 | 中華麺 | Mỳ / Mì |
| 麺・米・パン類 | ご飯 | Cơm |
| 麺・米・パン類 | もち米 | Gạo Nếp |
| 麺・米・パン類 | フランスパンのようなパン | Bánh Mì |
| 麺・米・パン類 | 粉もの（パンや餅、ケーキなど） | Bánh |
| 麺・米・パン類 | ライスペーパー | Bánh Tráng |
| その他 | 持ち帰り | Mang Về |
| その他 | スペシャル・全部入り | Đặc Biệt・Đầy Đủ |
| その他 | ご飯セット | Cơm Phần |
| その他 | 皿に盛ったご飯 | Cơm Đĩa |
| その他 | デザート | Tráng Miệng |
| その他 | おつまみ | Món Nhắm Rượu |
| フレーズ | ●●●を1杯ください。 | Cho tôi một ●●●. |
| フレーズ | ●●●を入れないでください。 | Làm ơn không cho ●●● vào nhé. |
| フレーズ | あの料理をください。 | Cho tôi món ăn kia. （料理を指さしながら） |
| フレーズ | これはいくらですか？ | Cái này bao nhiêu (tiền) ? |
| フレーズ | 全部でいくらですか？ | Tất cả là bao nhiêu (tiền) ? |
| フレーズ | ここで食べます。 | Ăn ở đây |
| フレーズ | 持ち帰ります。 | Mang Về |
| フレーズ | とてもおいしいです。 | Rất ngon / Ngon lắm |
| フレーズ | "世界一おいしいです。 | Ngon nhất thế giới |
【2020年】ハノイのベトナム料理・ローカルグルメ100選！週刊Vetterが取材したオススメの有名レストランや人気料理が大集合
【2020年】ベトナムのBánh Canh（タピオカ麺）個性あふれるバンカン5選！うどん麺とベトナムスープの融合を味わおう！#ベトナム料理 #ローカルフード100選 #ホーチミン市
